❤【美食記】韓江館-公館店~韓國銅盤烤肉&道地韓式料理~吃到飽 @ 情定東京的香雪兒

在台大附近開了8年多的「韓江館」吃到飽，老闆-孫樹福是在韓國長大的山東人，服務人員皆為韓國人。

之前也曾在韓國開店，來台後以其拿手的韓式烤肉和國人分享。

「韓江館」賣的是道地的韓國口味，他堅持平價但不使用對人體有害的添加物，
同時對自己的手藝有絕對的信心，保證好吃，不好吃不要錢。

一進到店裡，店員會先上銅盤，韓江館用的是銅盤烤肉，是韓國傳統烤肉器具之一，
黃澄澄的半圓烤盤，頂部烤肉，下端煮湯，非常方便。

銅盤周圍有預放高湯、青菜及豆腐，且烤肉之肉汁滴到湯裡，會讓煮在下端的青菜更可口。

供應烤肉吧、各式火鍋料、沙拉吧、免費三款湯鍋、小菜、海鮮煎餅、辣炒年糕、
拔絲地瓜等等現做熟食料理、冰淇淋等，只要看得到的東西全部吃到飽。

飲料有百香果汁、麥香紅茶和熱的人參茶也皆是無限暢飲！

《銅盤烤牛小排》

所有肉類中，最推牛小排，因特別醃製過，所以烤起來特別美味。

烤肉吧有老闆用特製醬料醃製牛小排、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等，每一種肉都有不同風味，
尤其雞胸肉是用特別的切法，絕不黏鍋，另有帶骨雞肉可以選擇。

海鮮有蝦子、花枝、蛤蜊等，花枝有原味，也有醃過的，各有不同風味，
所用來自韓國的豆瓣醬，讓烤肉增添異國風味。

除此之外，還有時鮮青菜、各種菇類及各式火鍋料及沙拉吧。

因專注於烤肉及吃美味的熟食料理，所以就沒有眷顧火鍋料和沙拉…所以也就沒有照片了。

《老闆特製沾醬》

老闆孫樹福：自製的水果沾醬，健康去油。

除了要現場自己烤、自己煮的肉和菜外，也有現成的各式小菜及現煮的熱菜，
像自製韓式泡菜、黃豆芽、豆干、大頭菜等，另有海鮮煎餅、炸雞塊、炸雞翅、烤雞翅、
銀絲卷、地瓜拔絲等，每種都好吃，尤其海鮮煎餅內軟外酥，拔絲地瓜香Q可口，
均不可錯過。由於堅持品質，孫樹福不收加盟店，只此一家。

《辣炒年糕》
年糕滿Q的，但因已有改良過，所以都不辣，不像真正韓式料理那麼辣，有點失望。

《海鮮煎餅》

我超愛海鮮煎餅，因為是現煎的，所以非常美味，只要一拿出來，馬上就被拿光，但也補得很快。

《烤雞翅》
表皮塗上特製的醬料，有點蜜汁甜甜的口感，裡面的肉很嫩。

《拔絲地瓜》
一烤出來熱呼呼的，好吃極了，既使放冷了也非常美味，牽絲的糖衣再加上表面很香的白芝麻，
真是極品，店家似乎也知道這道甜點很搶手，一出爐時，韓國店員還貼心的來通知我，
因為我光顧著享用這些美食，竟只留下這1小條的照片，敬請見諒。

《人蔘雞湯》

剛入座時，忙著拿菜、忙著烤肉、忙著吃，等一切進入狀況，大約入座20分鐘後，
韓國服務員會以不是很流利的中文詢問：「有免費提供三種湯鍋：泡菜鍋、海鮮鍋及人蔘鍋」
皆無限供應，看我們要先喝哪種，但沒有喝完，不能點下一鍋，我們選了人蔘鍋，
可惜人蔘雞湯料很少，大約只有2塊肉，但是雞湯的人蔘味倒是蠻濃的，
喝剛這鍋就很飽了，所以就沒再續點別的鍋。