toyota常說，「胡食白食」到不如去吃吃到飽，不但能滿足我們的胃，還能吃到多種料理，所以這次的晚餐，我們選擇在欣葉享用精緻的日本料理。 欣葉台北館前店位於台北車站附近未來之城6樓，裝潢的設計概念為「西方眼中的東方美」，搭配Lounge音樂、柔和的燈光，從視覺、聽覺整個身心完全沉浸在舒適愉悅的氛圍中。200多坪的空間劃分成 6 個用餐區域，讓每個角落的客人都能夠感受既隱密又開放的愜意。 位於餐廳入口的飲料吧檯，除了有多種軟性飲料，還有現倒生啤酒，清酒，紅、白葡萄酒…等等。
為保新鮮，所以各種生魚片都是現點現切的。 新鮮又大顆的生蠔，搭配桔醬跟海鮮醬一起享用，也是吃到飽。 新鮮的加拿大進口鮭魚入口滑軟、油脂凝滑。來自東港的鮪魚，肉質結實Q 韌有嚼勁。野生金目鯛肉質緊緻且順口。最有人氣的紅魽來自豐沛的澎湖海域；充滿油質的腹部的豐潤甘甜。來自紐西蘭的生蠔飽滿潤圓，擠幾滴檸檬汁、蘸點師傅特調的柑橘醋、再與紫洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、蘿蔔櫻一起入口；飽滿潤圓的口感中帶出甘甜清秀的雋永好滋味。花枝新鮮還不夠，還要捲入香酥的海苔、點綴剔透的蝦卵；滋味才迷人。不時輪番上陣的季節生鮮最受歡迎！紅蟳、毛蟹…等海鮮無時不刻驚喜出現於檯前。可要爭大雙眼別漏掉了任何一個頂級美味！
「和風鐵板牛肉」捨棄多餘的醬料調味料豐味美的「和風鐵板牛肉」滋味自然、清甜不做作。並日本清酒調味，營造出更唯美細緻的動人滋味。
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主廚沙拉：
多采多姿的纖蔬鮮果，讓人彷彿來到野菜鮮果園；吃了滿口馨香好舒服。嬌滴滴的豔紅草莓、香甜多汁的水蜜桃、口感清新的石蓮花，這裡通通吃得著。羊乳酪、新鮮的花枝與章魚、大顆紅腰豆，讓滋味與口感更多變化。豐富的纖維與維他命C是愛美人士絕對不可錯過的必嚐聖品。
藉著「烤、蒸、煮、炸、生」五種烹調方式，調和「苦、鹹、酸、辣、甘」五味，創作「視、聽、嗅、觸、味」五感上的精緻享受。除了每天可享用到各種不同的精緻料理外，特別策劃的旬料理更帶來不同季節的獨特驚艷。佳餚皆隨著季節而更換：春天的嫩筍、夏天的鮮芒、秋天的肥蟳、冬天的養生鍋皆巧妙入菜，甚至連店內的陳設也為之一新，開啟視覺、嗅覺、味覺的新饗宴。別忘了讓胃多留一些空間，享受師傅手工製作的精緻甜點。貼心的服務，甚至連咖啡與飲茶也都堅持現煮、好呈現最佳的品質。多樣的佳餚、精緻的呈現，讓您無論於哪家欣葉日式料理店，都可以盡情的享用、恣意的歡暢！
欣葉日本料理以回歸自然為原則，烹調上堅持簡單俐落，並以創意組合取代濃稠的醬汁，盡情展現當季食材的最佳鮮度與美味。並融入藝術的巧思，將每道佳餚呈現如一幅畫般的美麗，讓視覺與味覺激盪出豐盈的悸動。半開放式的廚房，展現完全的專業與自信。讓佳餚的滋味再升級！無論是以「純日式料理」為主的中山店、主張「和食‧洋膳‧ ……………✂……………………………………… ❤欣葉日本料理自助餐飲~台北館前店❤ 地址：台北市館前路12號6樓 《FUTURE CENTER未來之城6樓》 TEL:02-2371-3311 官方網站：http://www.shinyeh.com.tw ……………✂………………………………………
紐約風」的館前店、或者宣揚「我的餐廳‧由我作主」的信義店、及「料豐味美‧溫馨如家」的桃園店，都堅持讓您在無限享用之餘，同樣品嚐到精緻的佳餚。
上述內容引用自欣葉日本料理自助餐飲之官方網站。
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