這間在大雅非常知名的帝一碳燒薑母鴨，對外地人來說蠻稀奇的，
但對我們家來說，因為蠻常吃的，所以覺得沒什麼。
10/11老哥贊助NT$3000讓我們大啖兩份薑母鴨，10/18又贊助NT$1000再次享用美味。
《10/18再享用時就沒再拍了，因為都差不多》
通常我們都是外帶回家，然後再到喜美超市購買愛吃的火鍋料，全家一起在家裡享用。
一份為半隻鴨，因為湯頭非常的讚，外帶兩份以上時，還要特別跟老闆交代要分開包裝，
否則老闆不管幾份都包成一袋，這樣湯就會縮水了，若在店內用餐可以免費續湯。
因為店家很捨得放薑，所以湯頭薑味非常的濃郁，完全沒有米酒味，帶有微甜口感。
鴨肉軟嫩適中，沒有腥味，口感鮮甜，整體來說不會太油，湯頭又讚。
搭配店家免費無限量供應的「豆腐乳拌醬油」沾醬，
是正宗的薑母鴨吃法，可提出肉質的鮮甜美味。
《內用時店家會提供整罐的豆腐乳，外帶的話，店家會提供早已分裝好的》
這碗是我們已經攪拌過了。
其實在大雅有好幾間薑母鴨店，但只有這間生意最好，
請認明正在游水的紅眼黒身母鴨標誌，才是正宗的帝一食補碳燒薑母鴨。
有別於一般店家使用卡式瓦斯爐來煮，這間大雅鄉本店的特色在於它是用木碳來燒爐，
以砂鍋裝薑母鴨用碳火燒烤，所以稱為碳燒薑母鴨，讓人感受到濃濃的古早味。
採用傳統式桌椅，坐在稍矮的塑膠椅，很多外地人慕名而來，所以這裡總是座無虛席。
上列劃面只是其中一部份未放的火鍋料，大部份皆已放入大鍋中和薑母鴨一起煮了，我來不及拍照~
……………………✂…………………………………………
❤帝一食補碳燒薑母鴨❤
（中清路與雅潭路交叉口、燦坤附近，可外帶）
中山高從中清交流道下去後往大雅鄉方向前進
或中彰快速道路從中清路出口下交流道後往大雅鄉方向前進
沿著中清路直走，於中清南路與中清路二段岔路口
會先經過一間人客較少的薑母鴨，切記再往前200-300 公尺就到了。
電話：04-2568-8542
營業時間：16:00~01:00
沒有特約停車場，可自行在四周找停車位
★ 可加盟
8/14❤新增回覆網友提問❤
【公車資訊】
1、 搭9路 台中車站－忠義村 ---在「中清雅潭路口」下車
2、 搭61路 統聯客運(中清幹線) --在「中清雅潭路口」下車
……………………✂…………………………………………
留言列表
