❤【美食記】台中-輝記油飯－情定東京的香雪兒

幸宜的小Baby彌月慶時，選用30多年的老字號--輝記油飯給我們大家享用。

提袋及裝油飯的紙盒，皆以喜氣的紅色做設計，歡迎小baby來到這個幸福的世界。

外包裝很特別是用左右拉開的方式，裡面有用透明硬膠殼蓋住，

使油飯不會沾到蓋子，感覺乾淨衛生。
油飯很大盒，竹筷貼心的套在盒子裡，並細心的附上冷藏說明。

除此之外，盒子上有標明製作日期及時間，所以大家收到的，

都是新鮮的熱油飯！~加分。

打開時，可以聞到很香的麻油香味，油飯較白，屬於長糯米，
肉絲、香菇、蝦米也很大方的舖滿上層，除此之外，

還有金鉤蝦、阿根廷魷魚等配料，
糯米口感很Q軟，不死鹹，吃完底部也不會像一般傳統市場買的油飯那樣，

底部留下很多的油。

聽說店家的油飯在製作時有添加酵素，可幫助糯米當中的蛋白質分解為安基酸，
由於糯米中的澱粉先分解為單醣，因此易於消化吸收，不脹氣。

小提醒：油飯若沒吃完，必須用電鍋加熱，

因為若用微波爐加熱會讓水分變乾，這樣油飯就變硬。

滷香蜜汁脆皮全腿的肉質不會過硬，搭配蜜汁脆皮超級美味。
聽說雞腿先用滷汁小火熬煮，再以急速冷凍緊實肉質，

出貨時解凍並以中火油炸出酥皮，
抹上特調蜜汁沾醬，再撒上特製椒鹽......

紅蛋也用塑膠袋分裝，使蛋殼不會沾到油飯，剝殼時，

手不會剝得很不舒服。
袋內並有附一小包黑糊椒鹽，可替紅蛋加味。

冷藏說明的背面還有「聖嚴法師108自在語」唷！

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❤輝記油飯❤
地址：台中市西區公正路236號
孕婦免費試吃專線：04-2301-5373
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