大家一定會想,甜不辣有啥好介紹的,但艋舺的「亞東甜不辣」,獨特密方~『黑醬』才是真正令人消魂的美味。

自從電影《海角七號》造成全台轟動後,國片從此受到注目,《艋舺》話題從上映前就一直夯到現在,
艋舺電影場景之一-「萬華老街」的巷弄裡,總是滿滿的追星人潮。
華西街夜市也是萬華有名的觀光夜市。




若來到台北市萬華地區這一帶,一定會有很多人介紹這家~「亞東甜不辣」
以黑醬傳家的「亞東甜不辣」,剛開始只是沒店面的手推車路邊攤。




至今已超過40年的歷史,且是全台北市生意數一數二的人氣店王~每天不論何時前往,
用餐的人總是絡繹不絕~本來就很紅,可不是拜電影《艋舺》之賜唷~



一般的甜不辣,都是搭配粉紅色的甜不辣醬,但「亞東甜不辣」採用與眾不同的「黑醬」,
非常特別,讓人吃過就印象深刻,難以忘懷!

黑黑的甜不辣醬,是店家的獨門偏方,自製不勾芡,與一般的甜辣醬滋味明顯不同。
甜鹹適中,還有微微的辣味,口感有點像味噌,搭配甜不辣一起享用,有著非常特別的風味~味道不曾隨著時間而改變。
★光靠這一味有特色的黑醬,就吸引很多客人,這也是老店人氣長紅的致勝關鍵。



甜不辣採用古早味傳統作法,小份NT.$50元,大份NT.$70元



一碗甜不辣裡包含7種食材~餛飩酥、豬血糕、肉捲、天婦羅、菜頭(白蘿蔔)、油豆腐、魚丸條,
全都一起放入大骨高湯裡燉煮,每種食材皆散發不同滋味,魚丸條和天婦羅~滋味鮮醇,
因浸潤高湯而很入味的白蘿蔔~口感香甜,沒有苦澀纖維,
豬血糕~軟綿帶Q,餛飩酥~富彈性



吃完甜不辣,還可免費盛碗由甜不辣與大骨所精熬的熱湯,甜不辣的甜味都落到這兒,
補上這碗湯,就會有種幸福的FU~湯頭喝起來鹹中帶甜,還有點香菇湯的味道~




店家原本只賣甜不辣而已,後來還增加了蚵仔麵線及高麗菜捲。
新鮮的「高麗菜捲」,得菜葉煮軟了才能捲起,還要夠扎實才不會鬆散開來,太晚來的話,可就吃不到囉~

 

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❤亞東甜不辣❤
地址:台北市萬華區西園路一段56號
電話:02-2388-4259
鄰近捷運站:龍山寺站
營業時間:10:00~19:00
公休日:每月第2、第4個星期一休
價格:甜不辣(小)50元(大)70元、高麗菜捲30元
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    香雪兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()