自從衣蝶休館而迫使「大唐盛世」休業後，在台中想吃粵式名菜或港式飲茶，第一個想到的地方就是～
全國大飯店的「全壽樓」～港式飲茶應有的菜色這裡都有。
全壽樓屬於粵式料理餐廳，除了供應單點、桌菜外，還有我們最常選擇的單一價吃到飽。
而大唐盛世則只有供應單點服務，以前大大茶樓也有吃到飽，後來也改成只有單點。
我們選擇吃到飽，除了菜單上的菜色現點現做，任你點，服務員推來的餐車也是任你點，
自助餐檯上各式料理、飲料、水果也是任你吃、喝。總之，就是全部吃到飽。
★全壽樓吃到飽現點現做的MENU，不限次數
★餐車就是傳統港式料理的餐車服務，即服務生推著餐車到處詢問客人要不要餐車上的港式點心。
港式點心像燒賣、鮮蝦韭菜餃、春捲、叉燒酥、鳳爪、蘿蔔糕、腐皮捲…等等
★自助餐檯上有供應各式料理(醉蝦、醉雞、燻鮭魚、冷筍、芥蘭等等)、小菜、冷盤、握壽司、甜點、熱湯、
當季水果、飲料．．．等等，每盤的擺盤都很漂亮、精緻，另外也有提供各式醬料。
《除了港式點心外，還有一些西式的小點心，裝飾、擺盤都很用心》
全壽樓入口～一進門就有大魚翅迎接貴賓，蠻「港式」的呗～
亮晶晶的logo招牌
進入餐廳，告知服務人員有訂位，他們就很客氣的帶我們入位。
桌上已擺好的精緻餐具。
古色古香的用餐環境，連包廂的名稱都很古典：帝王廳、帝后廳～哈哈哈
因為是港式飲茶，所以當然也有附茶（有香片、普洱及菊花茶等，可供選擇），
～可回沖唷！茶淡了可以再要求服務員泡別種口味或再泡新的。
我們選菊花&普爾茶，清香又順口，而且很貼心的放在爐上保溫，不會因為吃太久茶就冷掉唷!
XO醬百花油條
酥炸的油條剖開放入用蝦仁做成的蝦球，吃起來外酥內Q，口感很有層次感，須趁熱吃才能吃到外皮酥脆的口感，
在嘴中化開的那種幸福～至今讓人意猶未盡。這道菜味道真的很不錯，我們重複點了兩次，這道菜是來全壽樓首推必點。
蠔皇鮑魚角
使用真鮑魚，非素鮑魚，富有彈性的厚實鮑魚，淋上蠔油醬汁搭配玻璃菜，好吃！
這道菜也是來全壽樓必點的。
鮮蝦炸雲吞
可以吃到完整的蝦仁，炸蝦仁雲吞，整體口感很優！
蒜蓉蒸草蝦
必點精品，超好吃的，這道菜我們也是重複點了兩次。(不過要趁熱吃唷)
綜合燒臘拼盤～有明爐燒鴨、蜜汁叉燒、玫瑰豉油雞跟海蜇皮(排骨.雞.鴨.牛腱)
明爐燒鴨～光看見油油亮亮的鴨皮就讓人直流口水，外皮酥脆，鴨肉嫩而不柴
蜜汁叉燒～甜甜鹹鹹的超好吃，也很讚
玫瑰豉油雞～也還不賴
田雞
田雞的肉質很嫩，非常美味。
有些人可能不敢吃田雞，但只要把它當成雞肉吃，不要想成青蛙，這可是道美味料理。
國香雪螺
螺肉不會像橡皮筋，屬於重口味的熱炒菜色，有點辣度~屬於熱炒的菜色。
鮮蝦腐皮捲
炸過後的豆皮外皮酥脆，搭配內餡蝦子，口感還算不錯。
炒鱔餬
味道有到位，但是魚肉還不夠脆。
泰式明蝦
這是新菜色，蝦子先炸過再加入泰式醬料，粉好吃。
果粒明蝦球
炸得酥脆的明蝦球，裹著美奶滋，咬下去時蝦子還是熱熱的，有幸福的FU～
生汁明蝦球
脆脆酥酥的外皮與新鮮的蝦肉搭配的恰到好處，非常美味。
紅燒燜下巴
調味做得很OK
如果不是特別愛吃魚的人，可以點一次嚐嚐味道！
沙拉蟹柳捲
這道是甜的唷！
油蒜鱈魚片
新鮮鱈魚軟嫩好入口
杏片炸魚塊
將魚肉酥炸再裹上杏仁片，搭配柳橙醬汁～非常美味的一道菜。
彩虹腰貝
干貝厚實，口感有嚼勁，整體而言算蠻好吃的。
鮮蝦韭黃餃
讓人驚豔的燒賣，鹹度適中，韭菜味不會過重，非常美味！
豉汁蒸排骨
排骨蒸得很軟爛，入口即化，嫩嫩甜甜的很入味。
是吃港式飲茶必點的料理之一。
鳳梨咕嚕肉
椒鹽焗肉排
芒果雞柳
外皮炸得酥酥的雞柳再淋上芒果醬，芒果香佐著酥脆的雞柳，很有層次感，是道菜不錯的菜。
蠔皇叉燒包
將白白嫩嫩的叉燒包扒開，滿滿的內餡爆漿而出，雖然吃下去必定佔去胃不少位置，但還是忍不住要享用的港式點心。
臘味蘿蔔糕
港式特有包著蝦米的蘿蔔糕，淡淡的鹹味~很好吃~
奶黃包
很像外面的冷凍食品買回來加溫
牛肉鍋貼餃
裡面包得滿滿牛肉的水餃
安南鹹水餃
皮很Q，內餡是豬肉，有點像鹹湯圓
韭黃炸春卷
魚香釀茄子
黑椒羊小排
蛤士蟆蟹肉羹
干炒牛河
蒜片絲瓜
不知是絲瓜太老，還是草味太重～不建議點這道。
麻油燙川七
鹹魚粒炒波菜
被一大堆肉類攻擊，還是得點些蔬菜平衡一下！
蒸釀杏鮑菇
杏鮑菇滑潤順口，蝦球也很好吃，搭配勾芡，非常清爽好吃。
金牌叉燒酥
香酥的外皮包著美味的叉燒，還不錯。
豆沙芝麻球
豆沙餡OK，不過外面的皮竟然硬硬的，有回鍋炸過的感覺。
豆沙香蕉球
很特別，香蕉包豆沙餡裹粉炸熱，味道與口感都不錯。
奶黃千層糕
因為吃過香港小廚的蛋黃千層糕後的好印象，所以看到類似的甜點都會想點來比較一下。
不過，不用我多說也知道那副皮爛爛的樣子跟叉燒包有異曲同工之妙，相同的地方就是難吃
椰絲糯米滋
推薦～熱熱QQ的麻糬裹著椰子絲再包入豆沙餡，好吃喔！
香芒凍布丁
可以入口，還算OK
芝麻球
芝麻量很多、很香
龍蝦水果沙拉
芋香西米露
『全壽樓』的港式料理種類很多，菜色也較一般吃到飽的餐廳精緻，服務也很優。
每道菜會依照客人需要的份量送上桌，所以每道份量都很少，可以點很多不同的菜色一次嚐個夠。
可依個人喜好程度點餐，很符合需求，例如這次我們有6個人，可以點三人份的XO醬百花油條、
六人份的蠔皇鮑魚角、五人份杏片炸魚塊…依此類推。
出菜速度快，但每道菜都不馬虎，道道精緻又可口。
菜單時常更新，不用擔心每次吃來吃去都是同樣的菜，當然特別美味的菜單還是會存在。
在飯店用餐的好處就是，點湯類的話，服務生會細心的幫我們一一分裝，感覺很貼心～
以前來的時候，水果是要另外以單點價計費，現在都包括在吃到飽的費用裡了。
我們一直享用到快接近打佯時間，在最後服務人員還會細心的詢問是否要再追加，
整體來說，用餐環境佳．服務勤快．菜色多又好吃，若朋友們要聚餐的話，這裡是不錯的選擇。
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❤台中全國大飯店B1－全壽樓❤
地址：403台中市台中港路一段257號（全國大飯店Ｂ館Ｂ１Ｆ）
訂位專線：（04）2321-3111‧ 轉3381、3382
營業時間：午餐11：30～14：00；晚餐17：30～21：00
吃到飽價位：平日中午550+10% 晚上599+10%
假日中午599+10% 晚上650+10%
兒童$350
★有附設停車場．消費可抵停車費
官方網站：http://www.hotel-national.com.tw/
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