❤【美食食譜】享受古早味的美味時光~鄭記台灣古早味香蔥醬 @ 情定東京的香雪兒

『不知道是誰又在泡麵了』
喜歡肉燥麵的朋友們一定無法忘懷那個
光聞味道肚子就餓了的銷魂滋味!!!

今天要跟大家推薦～拌麵的好朋友／快速料理的好幫手
必推道地的在地味～鄭記台灣古早味香蔥醬啊!!!

大家對油蔥酥的印象是什麼？
油蔥酥就是大家最熟悉的台灣古早味，充滿家鄉的味道啊！
濃濃的香味是改變料理風味的秘密武器！
不管用來煮肉燥、拌麵、拌飯、拌菜都超美味der～

不僅很多部落客狂推它能為食物美味加分，
有些知名的餐廳及小吃店也是使用它來做美味料理!!!!
且超威der～米其林一星港點主廚指定用料，
還有日媒指定推薦台灣五大必買好物唷!!!
任何料理只要加上香蔥醬就會美味無比，
有滿滿的芳香在嘴裡炸開來，讓人愈吃愈上癮！

製程是以特選台灣新鮮紅蔥頭，融入天然純豬油，
長時間慢火熬煮，將豬油的香氣和蔥頭的香氣融合在一起，
是一款香氣特別的古早味油蔥。

跟大家分享一道在家就可以自己做的無油煙料理～
（油蔥麵線）
第一步：首先先將適當水量煮燒至完全沸騰。
第二步：拿一束麵線（約1~2人份）散放至滾水中並輕輕攪拌。
第三步：依個人口感水煮一分鐘又三十秒即可熟透。
             如果過程中滾水外溢，將火關小即可，請勿加入冷水。
第四步：將麵線撈起，趁熱拌入香蔥醬、香菇素蠔油，
             依個人喜好可加入蔥花、蒜泥或芹菜末，
            就可簡單完成超美味的油蔥麵線。

可以開動惹～香氣濃郁，吃起來超美味，讓人忍不住一口接一口呢！
不只我愛這味，全家人都讚不絕口，吃得意猶盡呢～
超香der．．．有一種最清新最自然的感動。

香蔥醬採低鹽度設計，用途更廣。
用香蔥醬來拌乾麵、燙清菜只要適時加入些許
香菇素蠔油，就是簡單化又養生的美味料理囉^__<

個人覺得把「鄭記台灣古早味香蔥醬」拿來拌麵是最佳選擇，
除了可以加在湯麵或乾麵裡加味，
我也會把它加在料理裡面調味讓料理更加美味，
像是炒菜、炒飯、炒麵…等等，
只要加個幾匙，味道就變得超級讚的啊!!!讓人回味再三！

或者直接拌飯、拌麵，都是很好的搭擋哦！
尤其是吃飯時在白飯上加一瓢就很下飯。
一不小心甚至會吃第二碗飯，食量愈來愈大….>___<

我還蠻常用來調製水餃、火鍋、鍋貼、蘿蔔糕的沾醬，
及淋在燙青菜上的醬汁！
都非常能呈現香蔥醬的濃烈香氣!
簡單沾食就可以開動了，
真的是天然的萬用調味料。

『鄭記』傳奇香味的三個秘密
1.堅持安全安心的好食材
2.堅持百分百無食品添加物
3.堅持誠實正直的品質純正

任何平凡無奇的菜色，加上些許鄭記台灣古早味香蔥醬，
就是一道讓人能大快朵飴的美味料理啊～

如果你也喜愛家鄉味，這款「鄭記台灣古早味香蔥醬」
你一定不能錯過啊！（光用想的，就又想流口水惹～）

還有還有啊～看到瓶身有註明通過SGS食品安全認證的檢驗，
以及無防腐劑、無抗氧化劑劑、無農藥殘留等品管檢驗合格。
更重要的是100%台灣製造的「鄭記台灣古早味香蔥醬」
已熱賣近四十年了，100%天然食材製成，無添加任何化學原料，
品質優良媲美有機商品，傳統手工極品限量供應。
吃起來就格外安心啊～
真心覺得美味當然要推薦給你們囉～❤